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“光盤行動”為文明春城加分添彩

摘要: 張貼節約標識、用餐菜量提醒……隨著“光盤行動”深入開展,昆明餐飲企業逐漸形成“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”的共識,在扮靚昆明的同時,也為文明春城加分添彩。

張貼節約標識、用餐菜量提醒……隨著“光盤行動”深入開展,昆明餐飲企業逐漸形成“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”的共識,在扮靚昆明的同時,也為文明春城加分添彩。

“菜量提醒這個服務太貼心了。”翠湖旁一家餐廳里,選擇全家出游的周先生說,之前去過其他地方旅游,有時候點少了不夠吃、點多了又浪費。在這里點菜時不僅有服務人員提醒,菜品還有半份銷售,讓他們可以多嘗幾個菜。

節日期間,昆明老街吸引了不少游客,附近一家云南特色菜餐廳內,菜單上精選的云南特色套餐中,還特別標注了建議用餐人數。在記者走訪中,像這樣厲行勤儉節約的做法,也成為昆明絕大多數餐飲企業的共識。

據悉,云南省餐飲與美食行業協會自2017年起,就在全省餐飲行業發起“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”倡議書,鼓勵餐飲企業在餐廳醒目位置張貼節約標識,在菜單上標明食材分量,在套餐上注明消費人數,并根據顧客要求提供大、中、小份的餐品。目前,作為率先推動區域,昆明市內絕大多數餐廳都能做到引導合理消費、拒絕鋪張浪費。“餐飲企業是昆明市形象的一個窗口,在提供美味的同時,踐行文明消費理念,也是昆明文明形象的一種傳遞。”一名餐飲企業負責人表示。

不光是餐飲企業形象窗口,隨著“光盤行動、文明消費”的持續推進,節日期間禮尚往來也多了一分理性和文明,“今年給朋友家中秋節禮贈,選擇每家定制一份四枚的低糖月餅,減少浪費的同時,也是為健康加分。”市民劉先生說,往年中秋送禮都是一大盒月餅,吃不完只有丟掉,今年選擇更適量的禮品相贈,也希望用自己的行動為城市文明加分。

市市場監管局工作人員表示,厲行勤儉節約、反對餐飲浪費需要全社會共同參與,越來越多的餐飲從業者和群眾參與進來,共同行動,才能讓每一個餐桌都變成文明餐桌,傳遞文明昆明形象。(記者 陳輝)


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